Голубцы с грибами
Способ приготовления
Кочан капусты очистить от верхних листьев, освободить от кочерыжки, опустить на 3-5 мин в кипящую воду, затем разобрать на листья, черешки слегка отбить. Грибы промыть, отварить, мелко нарезать, перемешать с пассированным луком, посолить и обжарить. Полученный грибной фарш завернуть в капустные листья в виде конвертов. Голубцы обжарить, положить в кастрюлю, залить соусом, закрыть крышкой и тушить 30-40 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.