Мусс из бананов

Способ приготовления

Мякоть зрелых бананов размять, растереть с частью сахара до получения однородной пюреобразной массы. Из остального сахара сварить сироп на воде. В кипящий сироп ввести предварительно замоченный желатин, довести до кипения. Добавить лимонную кислоту, охладить до 45-50 градусов. Смешать с пюре из бананов, тщательно взбить, переложить в порционную посуду и охладить.

Оставить отзыв