Тушенный порей

Способ приготовления

Порей вымыть, дать высохнуть и порезать на кусочки 2 см длиной. Приготовить соус и смешать его с сыром. Кусочки порея сложить в широкую кастрюлю, залить их соусом и посыпать сыром. Запечь в духовке в течение 10 мин. Приготовление соуса: Масло растопить, смешать с мукой и солью и, добавляя молоко, растереть до исчезновения комочков в однородную массу. Еще раз нагреть, но не кипятить.

Оставить отзыв