Творог протереть через сито. Смешать с мукой, сырыми яйцами и сливочным маслом. Добавить соль и сахар. Из полученной однородной массы раскатать пласт толщиной 1-1,2 см. Разрезать на кусочки произвольной формы. Варить в кипящей воде около 5-7 минут.
При подаче на стол полить сметаной.