Ростбиф по-салатному
Способ приготовления
Овощи режем как для салата. Мясо посыпаем солью и рубленой зеленью, придавливаем грузом. Оставляем мариноваться на 2-3 часа. Нарезаем тончайшими ломтиками. Украшаем салат ростбифом и дольками яйца. Заправляем маслом и лимонным соком по вкусу.
Оставить отзыв
Совет еще
Если нужно сохранить мясо в бульоне
сочным,его кладут в кипящую воду, не
разрезая.