Запеканка-пицца
Способ приготовления
Коренья и лук мелко нарезать, поджарить на сливочном масло, добавить муку, томат-пюре, влить 1 стакан воды или бульона и тушить на слабом огне 8 – 10 мин. Протереть соус через сито, добавить соль, оставшееся масло и хорошо перемешать. Сварить макароны, воду слить, заправить мелко накрошенными яйцами, молоком, солью, перцем, хорошо перемешать и выложить в глубокую сковороду. Запечь в горячей духовке в течение 10 мин. Приготовленный соус смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки, выложить на макароны, посыпать тертым сыром и вновь поставить в духовку еще на 10 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
Жарить овощи лучше всего быстро и при высокой температуре. Если овощи уже подсохли, добавьте воды с уксусом или яйца. Смешайте яйцо или немного уксуса с водой, приправьте солью и перцем и жарьте овощи на этой смеси с маслом в сковородке. Результат - изысканое блюдо.