Торт "Маковый"

Ингредиенты

ТЕСТО: 1 ст. сметаны, 1 ст. муки, 1 ст. мака, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды, 1/4 ст.л. корицы, 3 яйца, 0,5 ст. топленного масла.

Изюм гр. Корица 0,25 ст.л. Мак 1 стак. Сливочное масло 0,5 стак. Мука 1 стак. Сахар 1 стак. Сметана 1,2 стак. Сода 1 чайн. лож. Панировочные сухари гр. Яйцо 3 шт.

Способ приготовления

Желтки, отделенные от белков, растирают с сахаром добела, мак немного растолочь, после чего все смешивают, добавляя муку, масло, соду, корицу. Массу растирают до однородного состояния, взбитые белки вводят в растертое тесто, сверху вниз осторожно перемешивают, чтобы не помять белки, наливают в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, верх покрывают сметаной, взбитой с сахаром и украшают изюмом.