СОУС БАКЛАЖАННЫЙ (СОТЭ) (Одесская кухня)

Ингредиенты

Баклажаны 500 гр. Зелень   по вкусу Репчатый лук 3 шт. Растительное масло   по вкусу Мука 1 ст.л. перец   по вкусу Болгарский перец 500 гр. Помидоры 500 гр. Сахар   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и обжарить с двух сторон в растительном масле. Салатный перец порезать колечками и обжарить, помидоры нарезать дольками или натереть на терке, лук мелко нарезать и обжарить. Все овощи уложить в сотейник слоями, пересыпая зеленью и тушить 15 - 20 мин.

Оставить отзыв

Рис с грибами (2) (Духовка)
Рис с грибами (2)
Свиные ребра в глазури (Духовка)
Свиные ребра в глазури

Совет еще

Если завяли листья зеленого салата, положите их на 15-20 минут в теплую кипяченую воду.

Новые рецепты

Каша "Мешанка"  (Мультиварка) Каша "5 злаков"  (Мультиварка) Каша "Дружба"  (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами  Салат из свеклы с черносливом (2)  Салат из помидоров и руколы  Салат "Весенний" (7)  Салат с фасолью и кукурузой  Винегрет  Постный оливье с грибами