Абрикосы разрезать вдоль бороздки, удалить косточки, залить горячим сахарным сиропом и через 3-4 часа варить 5 минут. После 3-4-часового выстаивания повторить варку до готовности
Если вы любите экспериментировать, сварите варенье из разных ягод и фруктов. Например, вишня, клубника, красная смородина и малина. Или яблоки с красной и чёрной смородиной. Крыжовник с апельсиновыми корочками, яблоки с ежевикой.