Дучмак с картофелем (Татарская кухня)
Ингредиенты
Кухня Татарская кухня
Способ приготовления
Дрожжевое тесто разделить на части весом в 80-100 г и раскатать лепешки с большое чайное блюдце. Приподняв края, защипать тесто в 4-6 местах и на сухой сковороде или листе выпечь - это необходимо для того, чтобы тесто под начинкой не оставалось сырым. Тесто смазать маслом, тонким слоем наложить на тесто картофельное пюре, смазать яичным желтком и на сковороде или листе посадить в протопленную печь.
Готовые дучмаки смазать маслом и подать на стол.
Оставить отзыв
Совет еще
Вареный цыпленок приобретает очень приятный вкус, если его варить, поместив в тушку полпучка зелени петрушки или головку лука.