Соус с анчоусами (Итальянская кухня)
Ингредиенты
Кухня Итальянская кухня
Способ приготовления
Время приготовления: 20 мин
Отварить вкрутую яйца. Тщательно промыть в проточной воде и очистить от костей анчоусы, пропустить их через сито вместе с яичными желтками. Смешать мелко нарезанные каперсы, пертрушку, чеснок, соединить с протертыми анчоусами, добавить уксус, растительное масло, тщательно перемешать.
Подавать к отварному холодному мясу с салатом и крутыми яйцами.
Оставить отзыв
Совет еще
При всех способах заготовки рябины (и лесной и садовой) надо постараться максимально сохранить содержащиеся в ней витамины.