Взбить растопленное масло с сахаром, добавить желтки и всыпать сухари и вишню. Взбить в крепкую пену белки и смешать с массой. Осторожно выложить в форму смазанную маслом и выпекать 30 мин. Подавать с молоком.
Если творог кислый, заверните его в марлю, сложенную вдвое или втрое, концы марли закрутите, положите творог на доску, сверху прикройте другой доской и держите под прессом 2-3 часа.