Инжир нарезать и замочить в горячей воде и дать ему постоять пока он не размягчится.Смешать муку,хлопья,пекарский порошок и соль.Отдель смешать кленовый сироп,молоко,яйца,желтки и масло.Объединить содержимое обоих мисок.Вмешать в тесто инжир и орехи.
Разделить тесто на две части и наполнить две смазанных маслом формы.Прогреть духовку до 180 С.
Выпекать хлеб в течение часа.Готовый хлеб достать из духовки и смазать сверху кленовым сиропом.
Смеси пряностей также заготовляют впрок и хранят в молотом виде в стеклянной посуде. Необходимо, чтобы помол всех частей смеси был одинаковым, а также, чтобы все компоненты смеси были бы высушены хорошо.