Тушеная стручковая фасоль (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Вода 0,5 стак. Йогурт 8 ст.л. коренья сельдерей 0,5 шт. Растительное масло 4 ст.л. Морковь 3 шт. Мука 1 ст.л. Соль 2 ст.л. Томат-паста 1 чайн. лож. Укроп 0,5 пучк. фасоль зеленая в стручках 1 кг.

Способ приготовления

Продукты для 4 порций. Ароматические коренья мелко нарезать, посолить щепоткой соли и спассеровать с маслом до мягкости. Прибавить нарезанные стручки фасоли, залить горячей водой и выдержать на медленном огне при слабом кипении до готовности фасоли. Добавить томат-пюре и соль, а немного позже - разведенную в холодной воде муку. Посыпать рубленой зеленью укропа и снять с огня. Подать к столу с йогуртом.

Оставить отзыв

Пицца на кефире
Пицца на кефире
Грибная похлёбка
Грибная похлёбка

Совет еще

Готовность варенья определяют по следующим признакам: плоды или ягоды не всплывают на поверхность, а равномерно распределяются в сиропе; капля горячего сиропа, зажатая между пальцами, при быстром их разъединении образует тягучую нитку; капля сиропа, налитая на блюдце, не расплывается, а сохраняет форму; многие фрукты и ягоды (яблоки, айва, абрикосы, сливы) становятся прозрачными.

Новые рецепты

Каша "Мешанка"  (Мультиварка) Каша "5 злаков"  (Мультиварка) Каша "Дружба"  (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами  Салат из свеклы с черносливом (2)  Салат из помидоров и руколы  Салат "Весенний" (7)  Салат с фасолью и кукурузой  Винегрет  Постный оливье с грибами