Каша с крапивой (Болгарская кухня)
Ингредиенты
Кухня Болгарская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Очищенную крапиву бланшировать в подсоленной воде, отцедить. В подогретом жире положить муку и размешивать до получения светло-розового цвета. Добавить крапивы. Постепенно добавлять воду, не переставая размешивать. Варить приблизительно еще 10 минут.
При подаче посыпать очищенными и мелко нарезанными орехами.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке молочных каш молоко следует солить ещё до того, как в него насыпана крупа.