Пирожки с вишней, быстрого приготовления
Ингредиенты
Тесто:
- кефир 1/2 литра
- сахар 2 ст. л.
- соль 1/2 ч. л.
- подсолнечное масло 100 г.
- сода 1/2 ч. л.
- мука 3-4 стакана
Начинка:
- вишни 500 г.
- сахар
- крахмал
Способ приготовления
Пол литра кефира или простокваши, сахар, соль, полстакана подсолнечного масла, и немного соды смешать. Добавить муку, постепенно вмешивая ее до образования мягкого теста. Можно добавить ванильный сахар. Разделить тесто на небольшие кусочки и руками сделать лепешки (катать не нужно). На каждую лепешку положить 3-4 очищенные от косточек вишенки, затем посыпать вишни сахаром и щепоткой крахмала (крахмал класть обязательно, иначе сок вытечет) тщательно залепить, слегка расплющить пирожок руками, положить на нагретую сковороду с растительным маслом швом вниз и жарить.
Получаются отличные пирожки, которые будут мягкими и на следующий день.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы аромат лимона чувствовался сильнее, его перед употреблением обдают кипятком.