Бульон с фрикадельками из хлеба и печени

Ингредиенты

  • Булка 200 г
  • Молоко или вода 2/3 стакана
  • Молотые сухари 3 ст. л
  • Печень 200 г
  • Мука 3 ст. л
  • Жир 2 ст. л
  • Лук 2 шт
  • Яйца 2 шт
  • Петрушка
  • Соль и перец по вкусу
  • Бульон любой (кроме рыбного)

Способ приготовления

Поджарить мелко нарезанный лук. Печень и предварительно замоченную булку в молоке пропустить через мясорубку, добавить муку, соль, перец, затем смешать с жареным луком, молотыми сухарями, яйцами и мелко рубленой зеленью петрушки. Из приготовленного теста сформировать фрикадельки и сварить их в бульоне

Оставить отзыв

Совет еще

Белокочанная капуста хорошо сохраняется в течение всей зимы, если ее поместить в подвал или погреб. Для хранения нужно отбирать только лучшие кочаны: без повреждений, невялые и неподмороженные, оставляя на них 3—4 зеленых листа. Если капуста будет храниться на полу, то кочерыги следует обрезать на 2—3 см от последнего листа. А если вы собираетесь ее подвесить к стене или потолку, то оставьте кочерыги нетронутыми. Зимой время от времени надо осматривать кочаны и обрывать загнивающие листья.