Цыплята а-ля Марго
Ингредиенты
3 небольших цыпленка 200 г. масла 10 шампиньонов 1 ст. ложка муки 1 стакан белого сухого вина мускатный орех соль
Способ приготовления
Цыплят разрезать на куски, положить в кастрюлю или глубокую сковороду с предварительно разогретым маслом, и жарить, пока не зарумянятся. Как только цыплята начнут приобретать золотистый оттенок, добавить к ним мелко нарезанные шампиньоны, муку, мускатный орех, соль по вкусу и белое вино. Тушить на слабом огне минут 20, после чего подавать, облив образовавшимся соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Высушенные корни, стебли, листья помещают в стеклянные банки с плотно завинчивающейся крышкой. В таком состоянии они могут храниться до трех лет, не теряя полезных свойств. При этом стекло банок должно быть темным, а сами банки с пряностями нужно хранить в темном шкафу, ибо от света пряности разрушаются так же, как от доступа воздуха и влаги.