Клецки с мясом (Белорусская кухня)
Ингредиенты
Кухня Белорусская кухня
Способ приготовления
Сырой картофель очистить от кожуры, измельчить на терке, отжать, соединить с солью и мукой и перемешивают. Сформировать из полученного картофельного теста клецки, фаршированные сырым мясом, обжаривают, укладывают в кастрюлю, заливают сметаной и тушат до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.