Говядина по-бургундски (3) (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

  • 100 ветчины без корочки или нарезанного бекона
  • 700 г. филейного мяса, нарезанного кубиками в 2,5 см,
  • 1 зубок чеснока,
  • 200 г. молодых луковиц,
  • 100 г. маслянистых грибов,
  • 1 ч. ложку сухой приправы,
  • соль, перец,
  • 1 ст. ложка муки
  • 200 мл красного вина,
  • нарезанная петрушка.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Положить нарезанный бекон в большую жарочную кастрюлю и держать в печи 1 режиме "сильно" 3 минуты. Добавить мясо рубленый чеснок, целые луковички, грибы траву, поперчить, посолить, высыпать сверху муку, перемешать. Готовить при уровне мощности 10 1 мин. Затем постепенно смешать с красным вином. Закрыть пленкой или крышкой на 3/4 и варить при уровне мощности 10 5 минут, пока не закипит. Переключить на уровень уровень мощности 5 и готовить еще 40-50 минут пока мясо не станет мягким. Время от времени помешивать.

Перед употреблением посыпать петрушкой.

Оставить отзыв

Яйца под майонезом с гарниром

Яйца под майонезом с гарниром

Совет еще

Большинство грибов лучше солить без лука. Он быстро теряет свой аромат, легко закисает. Крошить лук (можно и зеленый) лишь в соленые рыжики и грузди, а также в маринованные опята и боровики.