100 г белого вина,тимьян,петрушка,1 ст ложка растительного масла,сок одного лимона,перец.
Куски мяса вымачивать в маринаде в течение 2 часов,время от времени помешивая.
Бутерброды укладывают на плоском блюде или подносе, покрытом салфеткой. Их приготавливают не позже чем за час до подачи на стол, хранят в холодном месте.