Соус белый (2)
Ингредиенты
лук репчатый 1 лук. масло сливочное 1 ст.л. орехи мускатные перец черный сливки соль сыр 40 г. чеснок 1 зубч.
Время приготовления: 30 минут.
Способ приготовления
Лук мелко нарубить и пассеровать до прозрачности в оливковом масле вместе с толченым чесноком. Вылить туда 0,5л взбитых сливок и уварить наполовину на среднем нагреве. Снять с плиты и подмешать в соус сыр "Пармезан". Добавить по вкусу соль, перец и мускатный орех.