1/2 ч. ложки смеси красного и черного молотого перца,
1/2 ч. ложки кориандра,
1 ч. ложка измельченного майорана,
сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления
Красный болгарский перец мясистых сортов испечь в духовке, очистить кожицу и протереть через сито. Заправить красным и черным перцем, молотыми кориандром и майораном, солью, сахаром и развести томатным соком.