Перец жареный с брынзой и яйцами
Ингредиенты
- Перец 1 кг,
- растительное масло 3 ст. л.,
- яйца 4 шт.,
- брынза 100 г,
- молотый красный перец, соль.
Способ приготовления
Испечь перец, очистить от кожицы, нарезать и поджарить на растительном масле. Залить смесью из яиц, измельченной брынзы и молотого красного перца. Все перемешать и довести на слабом огне до загустения.
Подавать горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Желтки от яиц можно сохранить, положив их в банку с водой и поставив банку в холодильник.