Апельсины разрезать поперек на 2 части. Вынуть мякоть, очистить ее от зёрен и пленок, перемешать с мороженым и орехами. Наполнить массой апельсины, поставить в холодильник.
Салат и прочую зелень обычно режут, если зелень будет использоваться немедленно, так как она даст сок, а рвут руками, когда не собираются использовать немедленно, например, в салаты. Хотя говорят, что итальянцы всегда рвут зелень руками.