Бульон с вермишелью и морковью (для детей)
Ингредиенты
- Говядина или курица 100 г,
- вермишель 15 г,
- лук репчатый 5 г,
- морковь 25 г,
- репа или брюква 10 г,
- масло сливочное 5 г,
- вода 500 г,
- раствор соли 5 г.
Способ приготовления
Вермишель перебрать, опустить в подсоленную кипящую воду (200 г) и варить до готовности, затем откинуть на дуршлаг или сито. Очищенную вымытую морковь нашинковать тонкой соломкой и тушить со сливочным маслом до мягкости в закрытой посуде. В горячий мясной или куриный бульон положить тушеную морковь, вареную вермишель и прокипятить.
Оставить отзыв
Совет еще
Четвертушка лимона (с коркой) может придать, приятный вкус жареному мясу. Вначале её нужно жарить с мясом, а затем после полного размягчения корки растереть деревянной ложкой и растворить в соусе.