Ножки свиные с горохом (Эстонская кухня)
Ингредиенты
- Ножки свиные 220,
- горох 100,
- сало свиное 5,
- перец, соль.
Кухня Эстонская кухня
Способ приготовления
Ножки, отваренные в воде с солью и перцем, подают с вареным горохом и свиным салом.
Оставить отзыв
Совет еще
Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.