Ассорти "Наташа"
Ингредиенты
На 3 - литровую банку:
- 7-8 свежих огурцов,
- 2-3 бурых помидора,
- 2-3 очищенные луковицы,
- 4-5 долек чеснока.
- 1 корень сельдерея,
- немного хрена.
- 2-3 штуки болгарского сладкого перца,
- несколько кусков крупно порезанной капусты,
- 1,5 л воды,
- 4 ст. ложки сахара,
- 2 ст. ложки соли.
Способ приготовления
Залить овощи сначала кипящей водой, а затем заливкой из сахара и соли. Добавить 1/3 стакана 9% - ного уксуса. Закатать.
Оставить отзыв
Совет еще
Плесень на соленьях размягчает овощи и портит сок, поэтому ее нужно тщательно собрать, стенки сосуда вытереть чистым полотенцем, прибавить немного соли и перемешивать рассол несколько раз в течение 3—4 дней.