Курица в сметане "Душечка"
Способ приготовления
Курицу разрезать на порционные куски. Сложить в глубокую сковороду или сотейник 2 - 4 куска курицы, заливаю 100 г сметаны, соль, перец - по вкусу. Сверху уложить 3 - 4 кружочка лимона и опять мясо курицы ( 2 -3 куска). Залить 100 г сметаны и положить 2 кусочка лимона. Добавить 50 г сливочного масла и тушить примерно 40 минут на медленном огне.
Оставить отзыв
Совет еще
Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.