По-римски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

На 4 человека:

  • 250 гр. пшеничной муки
  • 100 гр. слив. масла
  • 1 литр молока
  • Соль и перец
  • 10 ст. ложек сыра Пармезан
  • 3 яйца

Способ приготовления

ТРАДИЦИОННАЯ ДУХОВКА Обсыпьте сыром и полейте растопленным маслом. Нагрейте печь до 200 С. Когда сигнальная лампа погаснет, поместите противень в пол.2 на 30 минут, не забывая переворачивать. Вскипятите молоко со щепоткой соли, вылейте его в муку, готовьте 10 минут, тщательно перемешивая. При готовности добавить 30 гр. масла, 5 ст. ложек сыра Пармезан, 3 желтка (по очереди), соль и перец. Растопите немного масла. Слегка смажьте бумагу для выпечки или противень и выложите продукт, чтобы толщина не превышала 1 см. Охладите, вырежьте стаканом небольшие кружки и положите на противень, предварительно смазанный маслом.

Оставить отзыв