Время приготовления: 5 минут.
Сыр натереть на мелкой терке и смешать с мукой. Добавить размягченный маргарин, сметану и посолить. тесто немного остудить в холодильнике, чтобы лучше каталось, раскатать в пласт толщиной не более 5 мм и нарезать на печенешки. Смазать каждую слегка взбитым белком и присыпать тертым сыром. Выпекать в нежаркой духовке 15-20 минут.