Перцы от меня
Ингредиенты
Перец болгарский, масло растительное для жарки, капуста, морковь, лук, перец жгучий, можно с мясным (куриным, утиным, даже рыбным) фаршем
Способ приготовления
Потушить капусту , морковь, можно добавить фарш (овощные ингредиенты могут быть разными от вкуса и времени года) , соль,
перец, приправы по вкусу. Перцы нафаршировать стушенной
смесью, поставить вертикально в неширокую кастрюлю,
наполненную раскаленным растительным маслом (не обожгитесь),
и поджарить до золотистой корочки , т.е. до готовности. Вытащить,
посыпать заленью и мелко порезанными свежими перцами для
красоты. Приятного аппетита.
Особенно перцы хороши с водочкой или др. крепкими штучками.
Оставить отзыв
Совет еще
Все бобовые целесообразно перед варкой замачивать.
Фасоль – на 10-12 часов,
Горох-нут (хумус) – на 6 часов,
Горох обыкновенный (русский или желтый) – на 6-8 часов,
Горох серый (прибалтийский) – на 4-5 часов,
Бобы черные – на 4 часа,
Маш – на 2 часа,
Чечевицу – на полчаса - час.