Продукты
Рецепты по продуктам
яблоки
Плод дерева Яблоня из семейства Розовые, самый популярный и распространённый фрукт на планете. Плоды яблони могут иметь различный цвет – красный, жёлтый, зелёный, а размер варьируется от 1 см до 15 см в диаметре. Специалисты считают, что первые сорта культурной яблони появились в Малой или Средней Азии. В Древнем Риме выращивание яблонь и выведение новых сортов считалось почётным делом, и некоторые сорта носили имена римских патрициев. В Киевской Руси яблони выращивались со времён Ярослава Мудрого. Разведением яблонь занимался царь Алексей Михайлович, а Петр I не только выписывал из-за границы новые сорта этого дерева, но и основал специальную канцелярию – «Садовую контору», призванную контролировать этот процесс. На сегодняшний день в мире выведено более 10 тысяч сортов яблонь, а выращиваются они практически во всех странах, являясь несомненным лидером среди плодовых деревьев. Яблоки вошли в культуру многих народов, считаясь символом знания и мудрости. О яблоках неоднократно упоминается в мифах, например, одиннадцатым подвигом Геракла было похищение яблок Гесперид, а поводом для Троянской войны стало яблоко раздора. В Средние века алхимики считали яблоко символом знания из-за того, что на поперечном разрезе у него образуется рисунок в виде звезды. Тогда же, при знакомстве с новыми «заморскими» плодами, им нередко давали названия, связанные с яблоком: помидор в переводе – «золотое яблоко», картофель прозвали «чёртовым яблоком», а апельсины – «китайскими яблоками». В эпоху Ренессанса яблоко было самым популярным фруктом в Европе, и его изображения неоднократно встречаются на полотнах художников той эпохи. В геральдике яблоко означает мир, а один из символов монаршей власти – держава – иначе именуется «державным яблоком». Яблоки содержат различные органические кислоты, сахара, витамины А, В1, С, дубильные и пектиновые вещества и такие микроэлементы, как железо и медь. Богаты они также калием, кальцием и магнием. Употребление яблок благотворно сказывается на пищеварении, особенно при пониженной кислотности желудочного сока. Яблоки богаты флавоноидами, и содержащийся в их кожуре кверцетин способен снизить риск заболевания раком, является мощным антиоксидантом и помогает в лечении астмы и других заболеваний лёгких. Яблочная диета помогает при атеросклерозе и гипертонии.
Рецепты по продукту
Рис, Молоко, Вода, Яйцо, Сливочное масло, Сахар, яблоки, Абрикосы
Квашеная капуста, Корень сельдерея, яблоки, Вода, Сахар, Соль
яблоки, Дыня, Тыква, Брусника, Мед, Лимонный сок, Сливки, корень имбиря
Белокочанная капуста, Морковь, яблоки, Уксус, Сахар, Соль
яблоки, картофель отварной, Лук, Мясо вареное, свёкла варёная, Яйцо, Грецкие орехи
Яйцо, Крабовые палочки, Сливочное масло, яблоки, Плавленый сыр, Майонез
яблоки (кислые сорта), Кефир, Сметана, лук зеленый, редис, Огурец, Соль
Тыква, Рис вареный, Сливки, Мед, Изюм, Сливочное масло, Репа, яблоки
Рис длинный, сыр твердый, яблоки, Лук, Чернослив, Майонез, Соль
Мука, Яйцо, Вода, Соль, Брусника, яблоки, Сахар, Сметана
Виноград, яблоки, Арбуз, Дыня, облепиха, Сахар, Желатин, Вода, Лимонная кислота
Яйцо вареное, Курица вареная, Луковица, яблоки, сыр твердый, Майонез, Грецкие орехи
хлеб пшеничный, Сливочное масло или маргарин, Сыр, яблоки, Орехи
Свинина, яблоки, Грибы, Лук, Чеснок, Сыр, Майонез, Соль, перец